A cortiça é retirada da casca do sobreiro ou corticeira (Quercus suber), uma árvore que ocorre de forma espontânea na região mediterrânea da Europa. A árvore só começa a produzir cortiça no ponto certo para ser colhida a partir de 40 anos de idade! A retirada das cascas das árvores, ou seja, cortiça, é feita de 9 em 9 anos, até que se possa retirar as cascas de cortiça novamente. Nos meados do mês de junho acontece a colheita. A casca é usada para fabricar artesanatos como carteiras e rolhas de cortiça. Outro aspecto peculiar desta árvore é a cor do tronco avermelhada.
O fruto da árvore se usa para alimentação de porcos, e resulta numa carne especial.
cascas de cortiça 
árvore Corticeira
