Arquivo da categoria: Horta e temperos

Banana é saúde no jardim de casa!

Quem não gosta de banana?  Uma fruta saudável, macia, de sabor adocicado e que pode ser consumida in natura ou cozida.  O que você talvez não saiba é que a bananeira é muito fácil de ser cultivada. A bananeira precisa de  sol e de um lugar protegido das temperaturas muito baixas. É uma planta tropical.  A planta da bananeira vai rebrotando e cada planta dá um cacho de bananas e depois a planta-mãe vai secando. Mas antes de morrer, já terá emitido várias plantas filhotes que darão bananas. Pode ser plantada em um vaso grande. A banana é a fruta do momento. Uma fruta super nutritiva que deve ser ingerida diariamente. Rica em potássio, é fundamental para quem malha!

bananas-508711_1280
Flor da bananeira foto: Pixabay

A bananeira, denominada de Musa X paradisíaca*  foi introduzida no Brasil no século XVI e hoje é cultivada por tudo. A bananeira é cultivada em 130 países. Originária do sudeste da Ásia, atualmente é plantada em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. É uma das frutas mais populares do mundo.  A bananeira é uma planta herbácea suculenta de porte arbóreo com altura de 2 até 7 metros de altura.

banana-blossom-321128_1280
Cacho de flores da bananeira de onde se abrem inúmeras flores foto: Pixabay

As principais cultivares plantadas no país são a Nanica, banana-d’água, banana-da-terra, banana-maçã, banana-Java entre outras 12 variedades cada uma com características peculiares relativas a doçura, consumo in natura ou cozida, maciez do fruto, sabor, tamanho resistência, clima e produtividade.

bananas-639510_1920
A partir do cacho de flores, cada flor dá origem a uma bananinha – foto: Pixabay

 Veja como plantar  frutíferas na sacada 

banana-shrub-301663_1280
Bananas que nasceram das flores começam a adquirir tamanho – foto: Pixabay
banana-321856_1280
Cacho de bananas junto a planta-mãe foto: Pixabay

Existe uma doença conhecida com mal-do-panamá que é uma ameaça as cultivos de banana nos trópicos. O mal-do-Panamá é uma doença endêmica causada por um fungo de solo e ocorre em todas as regiões produtoras de banana do mundo. No Brasil, o problema é ainda mais grave em função das variedades cultivadas, que na maioria dos casos são suscetíveis.

bananas-504478_1280
Bananas maduras em cachos -foto: Pixabay
plant-677665_1280
Planta da bananeira – planta bem tropical  –  Foto: Pixabay
DSC01087
Bananeira plantada em telhado verde Foto: Helena Schanzer

 

*Frutas Brasileiras e Exóticas Cultivadas de Consumo in Natura. Lorenzi, H., et all, São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2006.

 

Aprenda AQUI a reciclar seu lixo de cozinha para composto orgânico que servirá como adubo para as plantas

 

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

 

Quer ter uma horta vertical em casa com alface, pimenta e salsinha?

Olha que idéia bacana: um vaso com rodízios que é uma horta de 3 andares. Voce pode cultivar temperos e  hortaliças na sacada, na área de serviço, desde que o local receba luz solar direta algumas hora por dia. Cultive e colha folhas tipo baby de alface que vão direto para a salada. Sem produtos químicos, alfaces ao seu alcance na hora que precisar. Colha folha por folha que ela irá rebrotando.

alface baby leaf
alface baby leaf foto: Helena Schanzer
Horta vertical Foto: Helena Schanzer

Dá para plantar pimenta para temperos,  salsinha, alface, morangos.  Só precisa usar terra com composto orgânico bem fértil no momento da montagem  do vaso.

horta com alface e pimenta malagueta foto: Helena Schanzer

Não é para deslocar todo dia , ela é pesadinha, mas dá para movimentá-la quando precisa. A horta vertical tem um sistema de irrigação por capilaridade. Precisa colocar água sobre os vasos e um pouco no reservatório para a planta absorver através dos fios brancos enterrados no na terra do vaso.

 Veja aqui como fazer uma horta na sacada

Plante couve  e hortelã e faça suco verde

Passo a passo da montagem da horta vertical e do plantio das hortaliças:   fotos: Helena Schanzer

 

 

Esta horta voce encontra no site da ISLA Sementes e entregam na sua casa.

 

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

 

 

 

 

 

Dicas de presentes para o Dia das Mães: Plantas e acessórios de jardim

Mãe é mãe! Amor de mãe é eterno e incondicional. Faça uma homenagem bem afetiva neste dia  para sua mãe ou para alguém que lhe criou com amor . O amor é um sentimento que está faltando tanto nos dias de hoje! É essencial nutrir esta sensação tão benéfica. Presentes como flores e plantas as mães adoram! Se quiser inovar, presenteie um vaso com temperos ou uma hortinha. As ferramentas para ela mexer no jardim, tanto para fazer Bonsai, como  para plantar em vasos são sugestões bacanas.

spices-816496_1280
Temperos em vasos
chilli-peppers-889873_1920
Vaso com pimentas
bonsai ferramentas
Kit de ferramentas para Bonsai Foto: Tramontina divulgação

 

Kit ferramentas para jardim
Kit ferramentas para jardim Foto: Tramontina Divulgação
avental jardinagem
Avental para jardinagem Foto: Tramontina Divulgação

 

framboesas silvestre
Muda de framboesas silvestres para plantar em vaso ou no jardim Foto: Helena Schanzer

 

watering-can-397290_1280  pixabay
Regador de plantas

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

 

Veja temperos e aromáticas cultivadas na sacada

Dá para ter temperos e ervas aromáticas em vasos na sacada. Nesta sacada que fiz na semana passada, pega sol o dia todo. A sacada fica no 12° andar e tem uma vista linda para o rio Guaíba. Lá do alto, as plantas recebem chuva, vento e muito sol. Isto é bom para as plantas, elas precisam de sol e chuva para crescer. Precisam também de solo fértil e de água quando o clima estiver seco.

temperos
Temperos como manjericão, hortelã, salsinha e cebolinha na sacada  foto: Helena Schanzer

Nos vasinhos são cultivados manjericão, salsinha, hortelã e cebolinha. São espécies simples de cuidar. As suculentas também foram plantadas porque são resistentes e adoram sol.

temp 1

Os vasos foram dispostos sobre uma caixa de madeira que esconde os condensadores dos aparelhos de ar condicionado.

temperos
cebolinha, manjericão, salsa são temperos fáceis de ter na sacada em vasos

Para a montagem dos vasos, o engenheiro agrícola Egon Zounar e equipe deixaram tudo limpo e arrumado após fazermos o jardim na sacada do apartamento. Abaixo dá para ver os materiais usados.

plantio temp.

 

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

Vamos plantar rúcula em casa sem agrotóxicos?

Cultivar rúculas orgânicas em casa é bem fácil. Tudo o que você precisa é de sol, de terra fértil ( composto orgânico), de boas sementes e de água. As sementes de rúcula são encontradas no setor de jardinagem dos supermercados e nas floriculturas. A rúcula é uma hortaliça folhosa verde escura rica em nutrientes, deliciosa para usar em saladas.

RÚCULAS
Rúcula orgânica plantada no jardim de casa – foto: Helena Schanzer

Veja o passo a passo do plantio:

1. Fazer a sementeira: Você pode comprar uma ou reciclar umas forminhas de silicone e furar embaixo, como eu fiz, olha a foto a seguir. Molhe diariamente ( 2 x dia). A sementeira é pequena e a água seca logo. Siga as instruções de plantio da embalagem da rúcula. Em uma semana germinam os primeiros brotinhos. Este mesmo processo de plantio é usado para plantar salsinha, alface, couve e outras folhosas.

sementeira com rúcula
sementeira com rúcula foto: Helena Schanzer
Rúcula plantada em sementeira reciclada de forminha de assar de silicone foto: Helena Schanzer

2.  Quando a muda estiver com tamanho de uns 10 cm, faça  o transplantio para o local definitivo. A terra deve ser fértil, um composto orgânico dá excelentes resultados. Molhe bastante antes de retirar a muda da sementeira e depois de plantar regue bem. Regue com jato de água tipo neblina para não danificar as folhas jovens.

Mudinha de rúcula já na terra foto: Helena Schanzer

 Saiba com que frequência e qual a quantidade que as plantas precisam

3.  Faça uma “cobertura morta” ( na foto, usei folhas secas das árvores)  no canteiro para proteger o solo, manter a umidade e a vida do solo.

rúcula 4
Rúcula com “mulching”-cobertura morta Foto: Helena Schanzer

Vá colhendo as folhas da rúcula conforme voce usar. Colha as folhas de fora, mais de baixo que são as que vão ficando “velhas”. Use uma tesoura apropriada para não danificar a planta. Em 20 dias você estará colhendo folhas de rúculas orgânicas na sua casa, pode plantar em vaso ou floreira que dá certo também.

Sempre que aparecer uma folha da rúcula amarelada nas bordas, retire para não contaminar as demais. E, se as lagartas atacarem as rúculas, saiba o que fazer, clicando AQUI  usando  produtos não tóxicos que não poluem o ambiente e nem a sua saúde.

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

Gastronomia com jardinagem e estilo de vida saudável

Chefs, bloggers, empresários e amantes da alta culinária se reuniram na segunda-feira, 26, para uma atividade bem distante da cozinha, mas diretamente ligada aos pratos: a colheita. Durante todo o dia, a Estação Experimental Isla Itapuã, em Viamão, recebeu convidados envolvidos com gastronomia, com jardinagem e com estilo de vida saudável para conhecer melhor a origem dos alimentos que consumimos na “Super Colheita” e na “Colheita dos Chefs“, promovidas pela ISLA Sementes. O evento  encerrou com jantar assinado por Marcelo Schambeck e Manu Buffara.

image1
Chefs e Bloggers participaram da colheita e discutiram gastronomia em Viamão na Isla Sementes encerra com jantar assinado por Marcelo Schambeck e Manu Buffara – Foto Divulgação

Segunda-feira, de manhã cedo, bloggers e jornalistas participaram da “Super Colheita”. Munidos de cestas e tesouras, colheram tomates, alfaces. pimentas e conversaram com Diana Werner, Diretora-Presidente e CEO da Isla Sementes, e Carol Costa, apresentadora da Websérie “Minha Horta” sobre alimentação saudável no bate-papo “Vamos Comer Melhor”. “Criamos esse evento com a ideia de conversar com o público da outra ponta, que são os chefs e as pessoas que escrevem sobre a gastronomia e hábitos de vida saudável, para ouvir o que eles esperam dos produtores e dos produtos“, disse Diana.

pimenta
Plantação de pimentas na ISLA – foto: Divulgação

O contato com o campo encantou os participantes. “Ver tomates tão lindos assim, no pé. Arrancar e comer ali mesmo. Foi um momento muito feliz“, disse Raquel Arellano, criadora do blog “Gordelícias”, do Rio de Janeiro.

image2
Bate papo: Vamos comer melhor – foto: Divulgação

Já no horário da tarde, foi a vez dos chefs profissionais colocarem a mão na terra. Entre eles, Jimmy Macmanis, do programa “Mais Você” (Rede Globo) e Izabel Alvares, campeã do “MasterChef Brasil” (Band). “Foi emocionante participar. Colher o que vai comer parece tão simples, mas é um processo encantador“, disse Izabel. O forte vento e a chuva não atrapalharam o processo. “Isso deve ter sido programado. para a gente enfrentar realmente o que o agricultor enfrenta. Para a gente ver que não é fácil“, brincou Jimmy. Em seguida, todos participaram de uma palestra ministrada por Diego Bolson, proprietário da Foodlosofia, situada no México, sobre tendências mundiais de comportamento e consumo que impactam a alimentação saudável.

tomates
Plantação de tomates em estufas – foto: Divulgação

Ao final do dia, os convidados saborearam um jantar preparado a quatro mãos pelos premiados Marcelo Schambeck, do restaurante Del Barbiere de Porto Alegre, e Manu Buffara, do restaurante Manu, em Curitiba. “Ficamos muito felizes com o evento. Foi um encontro importante, uma maneira de integrar todos os elos da cadeia das hortaliças, incluindo formadores de opinião e empresas diretamente ligadas aos consumidores finais“, concluiu Diana Werner.

alface
Cultivo de alfaces – foto: Divulgação ISLA

Sobre a ISLA:

 Semente, produtor, distribuidor, estabelecimento comercial e, finalmente, a mesa do cidadão. Este é o caminho que garante a qualidade da Isla Sementes, empresa que completa 61 anos em 2016. Pioneira na América Latina no desenvolvimento, produção e comercialização de sementes de hortaliças, flores, ervas e temperos, a Isla se preocupa com todas as etapas de cultivo até comercialização de seus produtos, assim como em ser corresponsável pela geração sustentável de empregos, diretos e indiretos, rentabilidade e valor agregado para seus colaboradores, parceiros, consumidores e meio ambiente.

Foto divulgação ISLA
Abóbora de diferentes tipos – foto: Divulgação

 

Aprenda a plantar em: Quer começar a plantar e não sabe por onde começar?

Saiba como plantar morangos em:  Morangos são fáceis para cultivar em casa sem agrotóxicos

 

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

Calma! Cultive e tome chás para lidar com o estresse

Existem diversas plantas consideradas ervas medicinais por possuirem óleos essências ou extratos com princípios calmantes como por exemplo o cidró, a erva-cidreira, a melissa, a lavanda e o maracujá. Nesta época do ano de correria e estresse para finalizar tudo antes da virada do ano, nada melhor que produtos naturais para dar uma relaxada. Sem contra-indicações, você pode tomar chá das folhas das plantas, fazer suco do fruto do maracujá e sachê perfumado de lavanda. Estas plantas são de fácil cultivo no jardim ou na sacada do apartamento, o que não pode faltar é sol!

Lavanda: Lavandula oficinallis: o óleo extraído da planta tem aroma maravilhoso e propriedades calmantes. Se extrai óleos essenciais para diversos fins, além da aromatização e sachês das flores secas. Recomendação: adicionar a essência de lavanda no seu banho de imersão morno ou quente (se for antes de dormir, muito melhor!) ou aromatizar o quarto e a cama.

     lavender
Foto Pixabay – lavanda

Cidró ou capim limão – Cymbopogon citratus–  parece um capim com folhas com aroma de limão. O chá das folhas tem propriedades relaxantes.

cidró foto pixabay

Erva cidreira – Aloysia triphylla– é um pequeno arbusto com folhas perfumadas que se faz um chá das folhas bem calmante.

Aloysia triphylla – erva cidreira – Foto:Pixabay

Melissa –  Melissa officinalis – Forração  muito parecida com a hortelã. Se faz chá das folhas.

melissa pixabay
melissa Foto: Pixabay

Maracujá – Passiflora alata  – É uma planta trepadeira,  se faz  chá das folhas que tem propriedades  calmantes. A passiflorina presente no fruto que é usado para fazer suco para relaxar. Se faz xarope também do suco. A flor do maracujá é uma atração a parte, é linda!

passion-flower-191583_1280
Foto: Pixabay

 

Fruto do maracujá
Fruto do maracujá- Foto: Pixabay

 

Atenção: conheça a planta que você vai fazer chá porque existem muitas plantas tóxicas.

Saiba mais em:  Plantas venenosas são mais comuns do que você imagina!

 

Siga Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

 

Morangos podem ser plantados em vasos, basta ter sol!

Tenho uma amiga que quando entra em um shopping, dispara seu instinto consumista (uma só amiga não, várias!!). O meu consumismo acontece quando entro numa floricultura. Daí enlouqueço!  Eu estava há um tempo já de olho em um vaso especial para cultivar morangos que tinha visto na floricultura Blumengarten. Hoje decidi que realizarei meu sonho de consumo: plantar morangos no cobiçado vaso.  É um vaso de cerâmica vitrificada  tailandês na cor azul. Eu fiquei muito feliz porque não pretendo mais comprar morangos com agrotóxicos ou pagar preços exorbitantes pelos orgânicos.

morango em vaso
Plantando morangos em vaso foto: Helena Schanzer

Agora terei minha singela produção doméstica.  Podem se inspirar, filmei o passo a passo da montagem do vaso, vejam que é muito fácil. Na galeria de fotos tem todos materiais necessários.

 

Veja o vídeo do plantio do vaso com morangos:

 

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=eqHmEq2YrOM]

 

Você vai precisar dos seguintes materiais que estão na foto, além da sinasita ( argila expandida).

 

plantio morangos 2
materiais para plantar morangos em vaso foto: Helena Schanzer

Lembre de molhar quase todos os dias a terra porque os buracos deste vaso são pequenos, de modo que não retêm muita água ali.  E os morangos gostam de  solo levemente úmido. Não regue demais para não criar fungos e bactérias. Outro aspecto legal deste vaso é que os frutos ficam suspensos e  não tocam na terra. Porque quando os morangos tocam no solo vão apodrecendo, neste caso, a dica é  colocar uma cobertura de  folhas secas para evitar que toquem a terra.

Veja a galeria de fotos com o passo a passo da montagem do vaso com morangos:   Fotos: Helena Schanzer

 

**************

BLUMENGARTEN

HORÁRIO DE ATENDIMENTO
segunda a sábado das 08h às 18:30h (horário de verão)
domingos e feriados das 10h às 18h

ENDEREÇO

Rua Dr. Salvador França, 1750
Bairro Jardim Botânico III Perimetral
Porto Alegre / RS – com estacionamento próprio

Fone: (55) 51 3338 1588

**************

*Essa é uma postagem comercial. O conteúdo foi redigido pelo Jardim de Helena (Helena Schanzer)  e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais para publicação no blog e no site da Rádio Gaúcha. A autora do blog teve liberdade para escolher, avaliar ou até mesmo vetar (se necessário) marcas ou produtos. É a garantia que você  (leitor) terá exatamente o mesmo ponto de vista e qualidade de um conteúdo não comercializado.

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

 

Horta caseira de couve, temperos e salsão dá para plantar em vasos

Quer ter uma horta em casa ou no apartamento e não sabe por onde começar? Primeiro você precisa de um lugar que pegue sol direto, pelo menos umas 6 horas por dia e que seja ventilado. Você pode  plantar  com sementes e esperar 3 meses até ter  a horta pronta. E pode comprar a muda de couve, salsão, tomate ou tomilho pequenas ou já grandes, como as que mostro neste post. Para inspirar, envio este vídeo lindo sobre plantar temperos. Recebi da minha colega agrônoma paisagista Beatriz Fedrizzi e quero compartilhar com vocês!

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=ZG16B8SPCPY]

Para começar, após analisar o lugar disponível na sua casa e tirar as medidas, vá numa floricultura para comprar o vaso, as mudas e a terra. Olha o tamanho das mudas para horta que encontrei na floricultura Blumengarten, a horta fica pronta para colheita!

Mudas para horta: couve manteiga, manjericão e tomilho foto: Helena Schanzer

Não precisa gostar de cozinhar para ter verduras em casa, tem que gostar de plantar e cuidar das plantas. E quem acha que não tem noção de como fazer isto,  minha dica é: comece sem medo.  Se a planta morrer, secar, comece de novo. É normal, faz parte do aprendizado do cultivo.

horta salsão
Muda de salsão/aipo grande – foto: Helena Schanzer

Veja como plantar: Plantio de temperos e frutífera em vaso

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter

 

Pimenta é fácil de cultivar no jardim

Um dos meus temperos preferidos para cultivar no jardim são as pimentas.  Aproveitei o sábado de sol e fui na floricultura Blumengarten  para ver os tipos de temperos e pimenteiras que poderia comprar  para ter no meu jardim. Para quem gosta deste tempero, saiba que é fácil cultivar a pimenta em vaso ou no jardim ao sol. A planta cujo fruto é a pimenta, é um subarbusto pequeno, originário do continente americano, com muitas variedades do Brasil *. Requer muito sol, terra bem drenada, rega frequente e composto orgânico. Existem diversas espécies de pimentas, algumas mais fortes e picantes, outras mais adocicadas, outras mais suaves.

Escolhendo plantas na floricultura – foto: Helena Schanzer
pimenta dedo de moça
pimenta dedo de moça – foto: Helena Schanzer

Vou mostrar para vocês as variedades que encontrei na floricultura BlumenGarten, acompanhe no vídeo:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=IVGIrjKfEqU]

 

Existem pimentas de todas cores, de amarelos a vermelhos. E espécies diferentes: pimenta-biquinho, pimenta-malagueta, pimenta-dedo-de-moça. As espécies mais comuns são: Capsicum frutescens, chamada de pimenta malagueta, Capsicum chinense, nativa do Brasil, chamada de pimenta-de-cheiro e  Capsicum baccatum, pimenta cumari (é a menor pimenta).

Pimenta biquinho – foto: Helena Schanzer
malagueta
Pimenta malagueta – foto: Helena Schanzer

Tenho um amigo que adora cozinhar e queria ter  os temperos frescos à disposição no apartamento. Então, em parceria com a arquiteta Helena Karpouzas  criamos uma horta na janela. A arquiteta projetou as floreiras para o apartamento sobre a janela onde incide sol o dia todo, e eu planejei as plantas: os diversos temperos  e as pimenteiras. Olhem na foto abaixo como ficou a grande floreira pronta:

HORTA COM HELENA KARPOUZAS

 

Veja galeria de fotos das variedades de pimentas para cultivar em casa:

 

 

Veja aqui como plantar em vasos ou floreiras.

 Aprenda aqui como plantar

 

* Plantas medicinais no Brasil, nativas e exóticas. Harri Lorenzi e F.J.Abreu Matos. Nova Odessa, SP. 2002. Instituto Plantarum.

**************

BLUMENGARTEN

HORÁRIO DE ATENDIMENTO
segunda a sábado das 08h às 18:30h (horário de verão)
domingos e feriados das 10h às 18h

ENDEREÇO

Rua Dr. Salvador França, 1750
Bairro Jardim Botânico III Perimetral
Porto Alegre / RS – com estacionamento próprio

Fone: (55) 51 3338 1588

**************

*Essa é uma postagem comercial. O conteúdo foi redigido pelo Jardim de Helena (Helena Schanzer)  e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais para publicação no blog e no site da Rádio Gaúcha. A autora do blog teve liberdade para escolher, avaliar ou até mesmo vetar (se necessário) marcas ou produtos. É a garantia que você  (leitor) terá exatamente o mesmo ponto de vista e qualidade de um conteúdo não comercializado.

Siga o Blog Jardim de Helena nas redes sociais:

Facebook / Instagram / Twitter